Destinatari del percorso formativo

Il Corso non è al momento vendibile singolarmente ma costituisce una Unità Didattica (U.D) di alcuni Master e corsi di Alta Specializzazione. Pertanto, possono accedere al corso solo i partecipanti di tali percorsi formativi

Contenuti didattici 

• I controlli della qualità (audit)
• Gli audit nel settore turismo e Gestione del Patrimonio Culturale
• I principali sistemi di gestione: Concetti base: sistemi di gestione e sistemi di gestione aziendale; ISO 9001; ISO 14001; ISO 50001; OHSAS 18001; ISO 27001
• Cenni al Sistema di Gestione Ambientale (SGA);
• I Sistemi di Gestione Integrati: Concetti Base
• Global Sustainable Tourism Criteria (GSTC)
• I Criteri GSTC per il settore alberghiero
• I Criteri GSTC per il settore Tour Operator
• I Criteri CAM: Criteri Ambientali Minimi
• Il Progetto Eco-Destinet
• Il Marchio Ospitalità italiana
• Controlli e Monitoraggio dei requisiti normativi
• Mistery Audit e Mistery Shoping
• Linee guida per Audit in incognito
• Principi dell’attività di Audit e parti interessate alle verifiche
• Requisiti del Valutatore per gli Audit in incognito nel settore turistico e nella gestione del Patrimonio Culturale
• Monitoraggio e audit nel settore della Gestione del Patrimonio Culturale
• Monitoraggi e valutazione della qualità nelle strutture alberghiere
• Esempi di utilizzo di checklist nel settore dei servizi turistici e culturali