PCN5: Il Patrimonio Enogastronomico (20 ORE)

122,00 IVA INCLUSA

Il Corso, della durata di 20 ore, in modalità di E-Learning (FAD), ha come obiettivo di far conoscere il Patrimonio Enogastromonico e gli aspetti legati alle potenzialità  del turismo enogastronomico in Italia.

Descrizione

Il Corso, della durata di 20 ore, in modalità di E-Learning (FAD), ha come obiettivo far conoscere il Patrimonio Enogastromonico e gli aspetti legati alle potenzialità  del turismo enogastronomico in Italia.

Contenuti didattici:

Il Patrimonio Enogastronomico (20 ore)

  • I Prodotti tipici
  • Il turismo enogastronomico
  • La certificazione di qualità dei prodotti alimentari DOP, IGP e STG
  • L’Iter di certificazione di qualità dei prodotti alimentari
  • La normativa europea sulla certificazione di qualità dei prodotti tipici
  • Principali prodotti tipici europei
  • I Prodotti agroalimentari Tradizionali
  • Principali prodotti agroalimentari tradizionali
  • Vini DOP (DOC, DOCG) e IGP (IGT)
  • Le strade del vino
  • I principali vini DOP e IGP
  • I disciplinari di produzione
  • Denominazione d’Origine protetta (DOP)
  • Principali prodotti DOP italiani
  • Indicazione Geografica Protetta (IGP)
  • Principali Prodotti IGP italiani
  • Specialità Tradizionale Garantita (SGT)
  • Principali prodotti SGT
  • Altre forme di riconoscimento dei prodotti tipici
  • I prodotti Biologici
  • Gli agriturismi
  • Il Marchio Agriturismo Italia
  • I Distretti rurali e agroalimentari di qualità

Alla fine del corso, previo superamento della verifica finale effettuata online, sarà rilasciato un attestato comprovante le conoscenze acquisite.

Il corso è erogato nella piattaforma di E-Learning www.faditalia.it

 

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