BAS12: I Prodotti Enogastronomici (10 ore)
Il corso online, della durata di 10 ore, è riconosciuto come corso di aggiornamento dall’Associazione Italiana Professionisti del Turismo e Operatori Culturali (AIPTOC) autorizzata dal Ministero dello Sviluppo Economico (MISE) a rilasciare Attestato di qualità e di qualificazione professionale dei Servizi ai sensi degli Artt. 4, 7 e 8 della legge 4/2013.
Programma didattico
- I Prodotti tipici
- Il turismo enogastronomico
- La certificazione di qualità dei prodotti alimentari DOP, IGP e STG
- L’Iter di certificazione di qualità dei prodotti alimentari
- La normativa europea sulla certificazione di qualità dei prodotti tipici
- Principali prodotti tipici europei
- I Prodotti agroalimentari Tradizionali
- Principali prodotti agroalimentari tradizionali
- Vini DOP (DOC, DOCG) e IGP (IGT)
- Le strade del vino
- I principali vini DOP e IGP
- I disciplinari di produzione
- Denominazione d’Origine protetta (DOP)
- Principali prodotti DOP italiani
- Indicazione Geografica Protetta (IGP)
- Principali Prodotti IGP italiani
- Specialità Tradizionale Garantita (SGT)
- Principali prodotti SGT
- Altre forme di riconoscimento dei prodotti tipici
- Prodotti tipici italiani non certificati
- I prodotti Biologici
- Gli agriturismi
- Il Marchio Agriturismo Italia
- I Distretti rurali e agroalimentari di qualità
Attestazioni rilasciate
Al termine del corso ed a superamento dei test finale, viene rilasciato un attestato di frequenza e superamento della verifica finale.
Costo del corso € 50 + IVA = € 61
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