TITOLO DEL CORSO E DURATA

TITOLO DEL CORSO E DURATA

I Sistemi di Gestione per l'autocontrollo alimentare nel Settore Ittico (68 ore)

DESTINATARI: DIRIGENTI, IMPRENDITORI E LAVORATORI

INIZIO PREVISTO: SETTEMBRE/OTTOBRE

DESCRIZIONE DEL CORSO

Il Corso, di 68 ore, aggiorna le conoscenze relative alla normativa vigente in materia di igiene degli alimenti, le buone prassi di igiene nel settore Ittico e i Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare. Oltre alle lezioni frontali, ed adeguato materiale didattico, sarà dato particolare enfasi alle esercitazioni pratiche, simulazione e analisi di casi reali (per almeno per il 50% delle ore totali)

OBIETTIVI DEL CORSO

Obiettivo è fornire gli strumenti per affrontare in modo consapevole il mercato globale che vede in primo piano l’internazionalizzazione di prodotti e servizi e rapporti commerciali in lingua inglese sempre più diffusi nel mondo delle imprese. Gli allievi dopo aver rivisto le nozioni base della Grammatica Inglese acquisiranno conoscenze e competenze che permetteranno loro di: Gestire la comunicazione aziendale in lingua inglese; Sostenere conversazioni in lingua inglese, in un contesto lavorativo; Comprendere comunicazioni scritte di carattere commerciale in lingua inglese; Leggere e produrre lettere commerciali e documentazione da trasmettere via fax e posta elettronica.

MODULI

Titolo	Contenuto
Cultura Ambientale	Il contenuto del modulo fornirà all'allievo la conoscenza del concetto di sviluppo sostenibile inteso come elemento trasversale a tutto il corso. In particolare si farà comprendere agli allievi la fondamentale importanza di rendere compatibili le esigenze dell'economia con le ragioni dell'ambiente
La Legislazione in materia di igiene degli alimenti	Il Contenuto del modulo permetterà di aggiornare gli allievi sulla normativa in materia di sicurezza degli alimenti in vigore compreso la normativa comunitaria in materia di sicurezza alimentare detto “Pacchetto igiene” e i relativi regolamenti attuativi in vigore per il settore ittico
Le norme Uni in Materia di Sicurezza Alimentare	Verrà studiata la norma UNI 22000/2005: Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare - Requisiti per qualsiasi organizzazione nella filiera alimentare.
Il Manuale di Autocontrollo Alimentare nel settore ittico	Il Contenuto del modulo permetterà di conoscere i contenuti minimi che deve avere un manuale di autocontrollo alimentare (compreso le procedure di buone prassi di igiene alimentare nel settore ittico) e le modalità di compilazione dello stesso.
Project Work	Approfondimento dei moduli precedenti attraverso ulteriori esercitazioni pratiche che prevedono: simulazioni, case study, realizzazione di un tipico manuale di Autocontrollo Alimentare e di procedure di buone prassi igieniche.

SEDI IN CUI SONO PREVISTE EDIZIONI.

SCIACCA

Per Informazioni:

Lega Navale Italiana Sezione di Sciacca

VIA CONSIGLIO 1, Sciacca

Telefono: 0925-85879 0925-902766 Fax: 0925-85879 0925-902766
Email: sciacca@leganavale.it
E ' possibile chiedere informazioni anche al:

Centro Studi Helios Via G. Bruno n° 8 97100 RAGUSA

Tel. 0932/229065 (Mattino 09:00-13:00) Fax 0932/4130886 333-7781708

e-mail: info@centrostudihelios.it

IL CORSO VA RICHIESTO DIRETTAMENTE ON LINE ALLA REGIONE SICILIANA ATTRAVERSO LE MODALITA' INDICATE NEL SITO

CI RENDIAMO DISPONIBILI PER L'ASSISTENZA TECNICA NECESSARIA AD EFFETTUARE LA DOMANDA ON LINE

ATTENZIONE SI RICORDA CHE:

I CORSI SONO A NUMERO CHIUSO, FARA' FEDE L'ORDINE DI ARRIVO DELLE RICHIESTE DI ISCRIZIONE AL CORSO.

La procedura di inserimento on line è perfezionata, pena la non ammissibilità delle proposte, tramite invio al DRFP della richiesta di candidatura cartacea, che dovrà contenere la seguente documentazione:

§ domanda per assegnazione di voucher formativo secondo il modello disponibile allegato al presente Avviso (Modulo 1)

§ stampa del formulario in formato cartaceo firmato in ogni pagina, che fungerà da autocertificazione delle informazioni riportate ai sensi dell’art. 47 del D.P.R n.445 del 28 dicembre 2000;

§ fotocopia firmata del documento di identità.

Ai sensi del D.P.R n.445 del 28 dicembre 2000, il candidato si assume la piena responsabilità civile e penale in caso di dichiarazioni falsi e mendaci.

La richiesta di candidatura, completa di tutta la documentazione indicata, dovrà essere contenuta in un singolo plico con l’indicazione del mittente e della dicitura: “Avviso relativo all’assegnazione dei voucher per il Catalogo dell’Offerta Formativa Regionale – Sezione B – Piani formativi individuali”.

La richiesta di candidatura dovrà essere inviata all’Assessorato Regionale del Lavoro, del Previdenza Sociale, della Formazione Professionale e dell’Emigrazione – Dipartimento Regionale Formazione Professionale – Servizio Programmazione -Via Imperatore Federico n. 52 - 90143 Palermo.

La richiesta dovrà pervenire entro e non oltre il giorno 11 luglio 2008.